Продукти: 10 яйца, 500 г спанак, 50 г кашкавал, 1 глава кромид лук, 75 г прясно масло, 1 к.ч. олио, 2 к.ч. натрошено сирене, 2 ч. ч. вода, 1 ч.л. червен пипер, 1 с.л. оцет, черен пипер и сол на вкус. Дребно ...

Продукти: 2 ч.ч. царевично брашно, 5 ч.ч. вода, 100 г сирене, 150 г кашкавал, 100 г прясно масло, сол на вкус. Царевичното брашно се изсипва в подсолената вряща вода и се бърка до гладка каша. Прибавят се половината масло и натрошеното сирене ...

Продукти: 300 г пресни (250 г стерилизирани) гъби, 100 г прясно масло, 2 к.ч. брашно, черен пипер и сол на вкус, по желание лимонов сок и чесън. Гъбите се почистват, измиват се, нарязват се на дребни парченца и се сваряват до пълното ...

Продукти за 4 кг кьопоолу: 4 кг сини домати, 1 кг зелени пиперки, 1/2 кг домати, сол на вкус. Сините домати и пиперките се изпичат, обелват се, пиперките се почистват от семето и се нарязват на ситно. Счукват се в дървено хаванче ...

Продукти: гъби от един вид (манатарки, симитки, пачи крак) в желаното количество; за 1 буркан от 0,8 л 3—4 зърна черен пипер, 2 зърна бахар, 1/2 дафинов лист, 1 с. л. оцет, 1 с. л. олио, 1/2 ч. л. сол. Гъбите се ...

Съставки: картофи 500-600 гр 300гр кашкавал 200 гр копър черен пипер сол бешамелов сос (брашно,масло,прясно мляко) Приготвяне: Сваряваме картофите. След като поистинат ги обелваме и настъргваме на по-едро ренде. Натрошаваме сиренето, прибавяме копъра, черния пипер и солта. Объркваме внимателно, без да смачкаме сместа, за да ...

Съставки: 1 карфиол 2 с. л. Брашно 2 яйца 100 гр настърган кашкавал олио сол За соса 1 кофичка кисело мляко чесън сол Приготвяне: 1. Измивате карфиола и го разделяте на розички. 2. Сварявате го леко, като в никакъв случай не го преварявате. 3. Овалвате розичките в брашното, яйцата ...

Продукти: 1 кг бяла риба 1 морков 30 г целина 1 малка гл. лук 1 дафинов лист черен пипер 1 с.л. оцет 4-5 стръка магданоз 1 лимон 4 бр. жълтъци 1 с.л. лимонов сок 100 г масло 1 лимонНачин на приготвяне: Рибата се почиства и измива.В 1 1/2 л вода се слагат нарязаните моркови, настърганата целина, нарязания ...

Необходими продукти: 500 г кисело зеле 1/2 ч.ч. зрял боб 1/2 ч.ч. олио 1 глава кромид сол сладък червен пипер джоджен Начин на приготвяне: Накиснатият от предната вечер боб се сварява заедно с 1 с.л. олио. В останалата мазнина се задушават нарязаните на ситно лук и зеле. Когато зелето омекне, се прибавя ...

Продукти: 1 кг бяла риба 1/2 к.ч. олио (зехтин) 1 к.ч.ситно счукани орехови ядки 2 скилидки чесън 1 с.л. оцет 2 лютиви чушлета 1/2 връзка магданоз черен пипер сол Начин на приготвяне: Рибата се почиства и измива. Нарязва се на филийки около 2 см, посолява се поръсва се с черен пипер, сол и се ...