Продукти: 700 г почистено шкембе (говеждо или телешко), 50 г прясно масло, 1 жълтък, 1 ч. ч. прясно мляко, 1 глава чесън, 1 ч.л. червен пипер, смлян черен пипер, лютиви червени пиперки, оцет и сол на вкус. Почистеното и ...

Продукти: 100 г шунка, 1 свински котлет (колбас), 150 г салам (различни видове), 50 г мазнина, 1 глава кромид лук, 1 к.ч. сос Кетчуп, 1/4 глава кисело зеле, 4 стерилизирани краставички, марината от 1 буркан стерилизирани краставици, 1 кофичка заквасена сметана. Лукът ...

Продукти: 2 ч.ч. нарязан на дребно праз или лук 2 с.л. масло 2 с.л. ориз 4 ч.ч. зеленчуков или пилешки бульон около 11/2 – 2 ч.ч. грах от консерва 4 ч.ч. нарязан на едро спанак и почистен спанак магданоз 1 ч.ч. кокосово мляко 2 ч.л. къри на прах 1 ч.л. сол или на ...

Продукти за една порция: 120 г риба (за предпочитане е глава от сом) 20 г (1/2 малка глава) лук, 5 мл (кафена лъжичка) олио 10 г (стрък) магданозен корен 5 г непълна чаена лъжич­ка) брашно 1/5 яйце лимонов сок, магданоз, черен пипер, сол Приготвяне: Лукът, нарязан на дребно, се задушава в олиото. ...

Продукти: 1 зелена чушка 2-3 домата 1/2 глава лук 2-3 скилидки чесън 1 корнишон 1 филия сух хляб или сухар 1 с.л. зехтин 1/2 с.л. оцет сол кимион Приготвяне: Чушката се почиства от семките, доматите, лукът, чесънът и корнишоните се обелват. Кората на филията се отделя. Зеленчуците и хлябът се нарязват на парчета и се ...

Необходими продукти: 800 г различни видове риба и морски мекотели, 30 г масло, 2 с.л. бяло вино, 1 глава кромид, 1 парченце целина, 4 домата, 1 дафинов лист, 4-5 зърна черен пипер, 1 лимон, магданоз, сол, млян черен пипер // // Начин на приготвяне: Рибата се ...

Продукти за една порция: 50 г месо от патица, 10 г (парче) моркови, 10 г (парче) кервиз, 10 г (парче) праз, 20 г (лист) зеле, 20 г (средно голям) картоф, 20 г (парче) солена сланина, 1/4 яйце или 1 яйце за 4 порции, 1 ...

Продукти: 600 г броколи 250 мл прясно мляко 50 г масло 35 г (около 4 суп.лъж.) брашно сол Начин на приготвяне: // // В кипяща вода (около 1 литър) се слага накъсаното броколи. Врят до омекване, след което се пасират. Брашното с част от мазнината се затопля. Слага се млякото и към образуваната ...

Съставки: 300 г агнешко месо 1 връзка пресен кромид лук 50 г краве масло 1 кафена чашка ориз 1 морков 1 яйце 1/2 супена лъжица брашно 1/2 чаена чаша кисело мляко 3 домата 1/4 връзка магданоз джоджен черен пипер сол на вкус Приготвяне: Месото се ...

Необходими  продукти: 200 г царевица от консерва, 1 глава кромид, 1 червена чушка, 1 морков, 2 картофа, 4 с.л. олио, 1-2 с.л. брашно, 2 кубчета пилешки бульон, 1 ч.ч. прясно мляко, мащерка, черен пипер, сол // // Начин на приготвяне: Лукът, чушката и морковът се нарязват ...