Продукти: 8 филии бял хляб (не по-дебели от 1 см), 75 г прясно масло, 1 1/2 ч. ч. прясно мляко, 150 г кашкавал, 3 с.л. сос Кетчуп (доматен сос), 200 г шунка (кренвирши, телешки салам), 1 ч. ч. стерилизирани гъби, смлян черен пипер, чубрица и сол на вкус.

Филиите хляб се потопяват в леко посоленото мляко и се подреждат плътно в намаслена тавичка с размери около 35×40 см. Върху тях се подреждат последователо шунката и гъбите, нарязани на тънки парчета, и равномерен пласт от настъргания кашкавал, а отгоре всичко се поръсва с черен пипер, чубрица, сос Кетчуп и разтопеното масло. Пицата се пече във фурна при по-висока температура и се поднася топла, нарязана в желаната форма.

Продукти: 3 твърдо сварени яйца, 1/2 пакетче сирене Крема, 50 г прясно масло, 1 с.л. прясно мляко, 100 г сух салам, 2 стерилизирани краставички, 1/3 връзка магданоз, 400 г хляб.

Яйцата се обелват и се разрязват на две половинки. Жълтъците се изваждат, натрошават се добре с вилица или на ренде и се смесват с маслото, сиренето Крема и прясното мляко до получаване на гладка смес. Филиите хляб се намазват с тази смес и отгоре им се поставят по две кръгчета салам, разрязани от средата до края на кръга и извити спирално. В единия край на всяка филия се оформя ветрилце от краставичка, предварително нарязана на ленти по дължина, а от двете страни на салама се настъргва леко посоленият белтък на яйцата, върху който се поставят кръгче от червената пиперка и клонче магданоз.

Продукти: 250 г мляно месо (смес), 50 г кашкавал, 50 г прясно масло, 400 г хляб, черен пипер и сол на вкус.

Мляното месо се размесва с разтопеното масло и нарязания на кубчета кашкавал и се прибавят подправките. Филиите хляб се намазват с така приготвеното месо и се запичат. Изпечените сандвичи могат да се украсят с кръгчета от кромид лук и листа от магданоз.
Съвет. За да не стават сандвичите твърди при печене във фурна, на дъното на фурната се поставя тавичка с вода.

Продукти: 5 геврека (виенски кифли), 150 г сирене (кашкавал), 75 г прясно масло, червен пипер.

Половинките гевреци (или виенските кифли) се разрязват по дължина на две части. Всяка част се намазва от вътрешната (меката) й страна с масло. Сиренето се натрошала или се нарязва на тънки парчета и се притиска върху маслото на всяка половинка. Така оформените половинки гевреци се поставят в гореща фурна (скара или пържолник) с горно нагряване с намазаната част нагоре и се запичат за кратко време. Запечените гевреци се поръсват с червен пипер. Поднасят се топли с чай, доматен сок, плодов сок и други подобни напитки.

Продукти: 1 ч.ч. диетична извара, 500 г пиперки, 1 к.ч. прясно мляко, 5 с.л. олио, 1/4 връзка магданоз, сол на вкус.

Пиперките се изпичат, почистват от семето, обелват се и заедно с млякото се смилат с миксер (при липса на миксер се счукват в дървено хаванче и след това се прибавя млякото). Към получената смес се добавят диетичната извара, олиото, ситно нарязаният магданоз и сол. Пастетът се поднася самостоятелно или намазан върху филии хляб.

Продукти: 400 г хляб, 150 г сирене, 3 ч.ч. вода, 75 г прясно масло, 1 ч.л. червен пипер, 2 яйца, сол на вкус.

Хлябът, нарязан или начупен на хапки, се смесва с натрошеното сирене и се разстила на пласт 5—6 см в подходяща емайлирана тавичка или голяма тенджера. Яйцата се разбиват с малко студена вода и се изсипват във врящата подсолена вода. Хлябът се залива с получената течност, поръсва се с червения пипер и се полива с горещото масло. Съдът се покрива с кърпа или капак (за да поема хлябът течността) за около 10 минути, след което попарата се поднася. По желание част от сиренето може да се прибави настъргано на ренде при поднасянето.

Продукти: 2 ч.ч. брашно, 3 яйца, 1 к.ч. прясно мляко, 1 1/2 к.ч. захар, 75 г прясно масло, 15 г козуначена мая (колкото голям орех), 1 ч.ч. конфитюр, 1 к.ч. счукани орехови ядки, дребно настъргана кора от 1 лимон.

Брашното се пресява и се замесва с яйцата, маята (предварително размита в леко затопленото мляко), разтопеното масло, захарта и лимоновата кора. Полученото тесто се омесва добре и се оставя да втаса, след което се разточва на правоъгълник, намазва се с разбития конфитюр, поръсва се отгоре с ореховите ядки, увива се на руло и се оставя да втаса повторно. Готовото руло се намазва с яйце и се пече във фурна при умерена температура.

Продукти: 500 г готово хлебно тесто, 2 к.ч. мазнина (мас, олио, масло), 1 ч. ч. натрошено сирене, 1 яйце, пудра захар за поръсване по желание.

Тестото се разделя на 6 топки, които се разточват с точилка на питки с диаметър 20 см. Питките се намазват с част от разтопената мазнина и се слепват по три. Получените две питки се разточват на кора с големината на предвидената тавичка и се поставят в нея, като между тях се разстила сиренето. Горната кора се намазва с останалата мазнина и разбитото яйце. Тутманикът се оставя да втаса и се пече при умерена температура. Поднася се топъл, по желание поръсен с пудра захар.

Продукти: 250 г брашно, 500 г кисело мляко, 50 г захар, 1 яйце, 1 к.ч. орехови ядки, 1/2 ч.л. сода за хляб, 1 к.ч. пудра захар за поръсване, 1 ч.ч. мазнина за пържене.

Киселото мляко се разбърква добре с яйцето, захарта, брашното, содата и солта (по желание за аромат може да се прибави ванилия или лимонова кора) до средно гъста каша. С намаслена супена лъжица се взема по около 1/2 с.л. от кашата, поставя се в нея и една орехова ядка и се пържи в сгорещена мазнина при умерена температура (мазнината не бива да пуши). Бухтите се поднасят топли със сирене, конфитюр, мед или поръсени с пудра захар.