Рецепта за Чорба по воденичарски от дива патица

Продукти за една порция:
50 г месо от патица, 10 г (парче) моркови, 10 г (парче) кервиз, 10 г (парче) праз, 20 г (лист) зеле, 20 г (средно голям) картоф, 20 г (парче) солена сланина, 1/4 яйце или 1 яйце за 4 порции, 1 лъжица кисело мляко, смлян черен пипер, магданоз, сол.

Приготвяне:
Измитата и почистена патица се нарязва на дребно. Ври до полуомекване на месото. Прецежда се бульонът. Пускат се месото. Слагат се нарязаните на дълго и тънко моркови, кервизът и празът. Като поврят, сланината, нарязана на парчета, се пуска в супата. С нея ври още малко и се застройва с жълтък и кисело мляко. Поднася се поръсена с дребно нарязан магданоз и смлян черен пипер.

Подобни рецепти:

Рецепта за Чорба от дива гъска
Продукти за една порция: 50 г месо от дива гъска, 20 г (1/2 глава) лук, 10 г (парче) морков, 10 г (парче) керевиз, 1/10 от дафинов лист, някол­ко зър...

Рецепта за Печена патица
Продукти: 2 кг патица, 4 бр. ябълки, 450 г картофи, 2 супени лъжици пчелен мед, 3 супени лъжици градински чай, 1 супена лъжица горчица, 1 чаена лъжиц...

Рецепта за Супа топчета със зелева чорба
Необходими продукти: 1 л. зелева чорба от кисело зеле 1 средно голяма глава кромид 1 средно голям морков 250 г кайма 1-2 картофа щипка фиде черен п...

Рецепта за Боб чорба по манастирски
Продукти: 1 и 1/2 чае­на чаша зрял боб, 2 мор­кова, 1/2 глава целина, 1 глава лук, 2 домата, 2 су­хи червени пиперки, 1 лютива чушка, 50 мл олио, маг­...

Рецепта за Кебап по воденичарски
Продукти: 750 г свинско месо, 1 кг дребни главич­ки лук (арпаджик), 5 домата, 1/2 к.ч. мазнина (свинска мас, растително масло), джоджен, чубрица, маг...