Рецепта за Домашен пухкав ванилов пудинг

Съставки:
1/2 л мляко
3 с.л. захар
1 ч.л. ванилова захар
2 с.л. нишесте
2 жълтъка
5 с.л. мляко
2 белтъка
Приготвяне:
Загрявате половиният литър мляко на печката. В това време от останалите продукти разбърквате гладка смес, като в нея не слагате белтъците. С постоянно бъркане добавяте получената смес в горещото мляко. Когато се посгъсти махате от котлона и оставяте да изстине, като покривате с прозрачно домакинско фолио, за да не се образува кожа. В това време разбивате белтъците на твърд сняг и когато пудинговата смес е вече изстинала внимателно го прибавяте към нея и разбърквате до получаването на еднородна смес. Гарнирате по желание.

Вижте и тези рецепти:

• Кадифен Чийзкейк

  Съставки: За тестото 150 гр масло 1 щипка сол 300 гр брашно 50 мл вода За намазване 3 с.л. кайсиев конфитюрЗа пълнежа 5 яйца (разделени) 300 гр захар 500 гр...

• Палачинки Крепес

  Съставки: 250 гр брашно 4 яйца 1/2 л мляко 1 щипка сол 50 гр разтопено масло /ако искате сладко, а не солено тесто добавете ванилова захар/ Приготвяне: Пресятото брашно, яйцата,...

• Ванилов сос (заливка)

  Възвира се 1/2 л прясно мляко с 3 супени лъжици захар и пакетче ванилия. Разбиват се на гладка смес 3 яйчни жълтъка с 3 супени лъжици захар и 1 супена...

• Изкусителен шоколадов кейк

  Съставки: 2 шоколада 200 гр масло 1 ч.ч. захар 1 ч.ч. брашно 4 яйца, разделени 1 ч.ч. кафе (еспресо) 1 пак ванилова захар 1 шоколад 50 масло Приготвяне: Разтопявате 2...

• Пудинг с извара и ориз

  Продукти: 200 г извара 40 г краве масло или маргарин 40 г захар 2 яйца 20 г стафиди 100 г ориз 500 мл прясно мляко Разбива се с миксер половината...