Рецепта за Дребни сладки с шприц машинка

Продукти: за тестото — 3 1/2 ч.ч. брашно, 6 с.л. пудра захар, 1 жълтък, 1 цяло яйце, 250 г маргарин (или 220 г прясно масло), 1 пакетче бакпулвер, 1 прах ванилия; за гарниране — 1 белтък, 4 с.л. пудра захар, по желание озахарени плодове, портокалови кори и орехови ядки.

Мазнината и предвидената за тестото пудра захар се разбиват до побеляване. Прибавят се яйцата, ванилията и пресятото брашно, смесено с бакпулвера. Тестото се меси много леко до изглаждане. По желание то може да се оцвети с безвредна боя или какао (в 1, 2 или 3 цвята). Частта от тестото, в която ще се поставя какаото, трябва да се отдели, преди да се постави всичкото брашно, за да се получи еднаква твърдост. Тестото се разделя на 3 или 4 парчета, които се оформят на цилиндри с диаметър и дължина като шприц машинката. Тестените цилиндри се поставят в машинката и с резки движения сладките се шприцоват направо в тавичка, престояват на студено около 15 — 20минути, след което се пекат. Готовите сладки се гарнират със сняг от белтъка и захарта, върху който може да се постави орехова ядка, озахарен плод или портокалова кора, след което се запичат повторно при много ниска температура.

Подобни рецепти:

Рецепта за Сладкиш с шипков мармалад
Продукти: 1 чаена чаша кисело мляко, 2 чаени чаши мас, около 1 кг брашно; мармалад за пълнеж. Приготвяне: Разбиваме хубаво киселото мляко с маста....

Рецепта за Свинско с дребни лукчета
ПРОДУКТИ: 1 кг свинско без тлъстина, 1 кг дребни лукчета (арпаджик), 5 с.л. олио, 2 дафинови листа, 4 глави чесън, 1 с.л. червен пипер, 1 чаша вино, с...

Рецепта за Постни сладки
Продукти: 1 ч.ч. смлени орехи, 1 ч.ч. пудра захар, 4-5 с.л. мед, 1/2 ч.л. амонячна сода, 1/2 ч.л. сол, 1/2 ч.л. канела, 1/2 чл. счукан карамфил, щипка...

Рецепта за Еклери
Продукти: 250 мл вода, 100 мл олио, щипка сол, 2 чаши(чаени) брашно, 5 яйца За крема: 1л. прясно мляко, 1 и 1/2 чаени чаши захар, 1 ва­нилии, 10 суп....

Рецепта за Пилешка салата
Съставки: 200 грама пилешко месо 1 варен картоф 1 с. л. лимонов сок 1 стрък пресен лук 2 с. л. майонеза щипка сол Приготвяне: Свареното пилешко се на...