Рецепта за Фунийка със сметана

Продукти: за фунийките — 700 г брашно, 4 яйца, 1 ч. ч. захар, 1 ч. ч. кисело мляко, 1/2 ч. ч. олио, 1 ч.л. сода за хляб, 1 пакетче амонячна сода; за крема — 2 ч. ч. сметана, 1 к.ч. пудра захар, 2 праха ванилия.

От всички продукти, определени за фунийките, се замесва тесто, което се разделя на 6 топки. Всяка топка се намазва с олио и се разточва на кора в правоъгълна форма с дебелина 1,5 см. Получената кора се намазва с олио и се нарязва на ленти с широчина 1,5—2 см и дължина около 20 см. Всяка лента се увива върху формичка-фунийка (от алуминиево фолио или ламарина)чрез застъпване около 1/2 см. Увитите фунийки се пекат във фурна при умерена температура. След изпичане и леко охлаждане формичките се изваждат. Сметаната се разбърква с предвидената захар и се разбива на пухкав крем, който се ароматизира с ванилията. Фунийките се пълнят с този крем с помощта на пергаментова фунийка, специална торбичка или пластмасов шприц. За пълнеж на фунийките може да се използува и 1 ч. ч. шипков (кайсиев) мармалад, разбит с 50 г прясно леко разтопено масло.

Подобни рецепти:

Рецепта за Мус с шамфъстък и ягоди
Продукти: 9 пръчки канела, 400 г сметана, 2 с.л. ситно нарязани ягоди, 400 г сметана, 6 ч.л. шамфъстък, за украса  6 ягоди Приготовление: Охл...

Рецепта за Картофи със сметана и копър
Продукти: 500 гр. картофи, 200 мл. течна сметана, 50 гр. масло, 3 сл. настър­ган пармезан, 2 скилидки чесън, копър, сол. Приготвяне: Картофите измив...

Рецепта за Картофи със сметана и копър
Продукти: 500 гр. картофи, 200 мл. течна сметана, 50 гр. масло, 3 сл. настър­ган пармезан, 2 скилидки чесън, копър, сол. Приготвяне: Картофите измив...

Рецепта за Пълнени омлети
Продукти: 4 яйца 6 лъжици сметана или прясно мляко 1 лъжица масло бял пипер сол Плънки: а) сварен и пресован спанак или аспержи; б) гъби, ...

Рецепта за Сладоледена шапка
Продукти: 300 г ванилов сладолед, 2 супени лъжици заквасена сметана, 2 бр. бишкоти, 20 г печени бадеми, 2 супени лъжици сладко от череши, 2 супени лъ...