Рецепта за Катми

Съставки:
500 гр брашно
2 яйца
70 г краве масло
15 г мая за хляб
1 супена лъжица захар
1 чаена лъжичка сол
2 чаени чаши вода и по желание
150 г сирене (конфитюр, сладко, желе и др.) за плънка
Приготвяне:
Маята се размива с водата и към нея постепенно се прибавят брашното и разбитите със захарта и солта яйца. Сместа се оставя около 1/2 час на топло да втаса, след което с черпак (непълен) се сипва в загрят чугунен тиган с дебело дъно или върху сач (пръстен кръг), предварително намазани с масло. Катмите, които имат форма на палачинки, се пекат от двете страни до порозовяване. Поднасят се топли с плънка по желание, увити на руло или прегънати на две.

Подобни рецепти:

Рецепта за Катми без яйца
Съставки: 1 коф. кис. мляко 1 1/2 коф. вода брашно 1 с.л. оцет 1 ч.л. сода Приготвяне: От киселото мляко, водата и брашно се замесва тесто, с ...

Рецепта за Болярски катми с коприва
Болярски катми с коприва Необходими продукти за 3 порции: за тестото: 1/2 пакетче прясна мая (1 пакетче суха), 1/2 ч. л. захар, 2 яйца, 3 ч. ч. браш...