Рецепта за Каварма в гювече

Продукти: 750 г крехко свинско (агнешко) месо, 1 к.ч. олио, 25 г прясно масло, 5 глави кромид лук (3 стръка праз), 1 ч. ч. стерилизирани домати, 1/2 връзка магданос, 1 ч. л. смлян черен пипер или чубрица, 1 ч. ч. натрошено сирене, сол на вкус.

Месото се нарязва на малки парчета (по 5—6 за порция), запържва се в олиото и се изважда. В същата мазнина се задушава дребно нарязаният лук, след него се прибавят доматите, месото се връща и се налива малко вода или бульон. Ястието се подправя със сол, черен пипер или чубрица и се задушава половин час. Разпределя се в гювечета, като отгоре се поставя предварително обезсоленото сирене и се запича във фурна при висока температура. При поднасяне се поръсва със ситно нарязания магданоз.

Подобни рецепти:

Рецепта за Гювече с пилешки дробчета
Продукти: 7 сварени пилешки дробчета, нарязани на две шепа нарязани мариновани гъби 1 сварен картоф 100 гр кашкавал 1 чаена лъжичка краве масло...

Рецепта за Гювече с кренвирши
Продукти: 200 г сирене, 4-5 с.л. доматено пюре, 1-2 глави лук, 4 стерилизирани червени чушки, 2 кренвирша, 4 с.л. олио, 4 яйца Приготовление: ...

Рецепта за Каварма попара
Съставки: Сух хляб Натрошено сирене Олио и червен пипер Приготвяне: Няма точни пропорции за продуктите. Всичко се слага в зависимост от предпочитан...

Рецепта за Специалитет в гювече
Продукти за 4 гювечета: около 700 г телешко шкембе, 2-3 свински крачета, 200 г луканков салам, 1 ч л червен пи­пер, черен пипер, сол Приготовлен...

Рецепта за Патладжани в гювече
Продукти: 1/2 кг патлад­жани, 200 г извара, 6 яйца, 4-5 с.л. олио, 2 зелени чушки, 1 гла­ва лук, черен пипер, сол, магда­ноз. Приготовление: ...