Рецепта за Кокошка (пиле) капама

Продукти: 1 кг млада кокошка (пиле), 1 к.ч. олио, 30 г прясно масло, 500 г кромид лук, 4 глави чесън, 1 сл. доматено пюре, 1 дафинов лист, 1 връзка магданоз, 1 ч.л. червен пипер, 1 с. л. оцет, сол на вкус.

Кокошката (пилето) се изчиства, измива се, нарязва се на парчета и се поставя в тенджера заедно с лука, нарязан на филийки, чесъна, обелен само от горната ципа, доматеното пюре, дафиновия лист, червения пипер, оцета, солта, мазнината и нарязания на ситно магданоз. Ястието се залива с 1 1/2 ч.ч. гореща вода,захлупва се с капак и се поставя да заври при по-висока температура. То е готово, когато месото омекне напълно, а сосът остане почти на мазнината.
Ястието може да се приготви и с месо от питомен заек.

Подобни рецепти:

Рецепта за Кокоша капама
Продукти: 1 кокошка заедно с дреболиите, 50 г ориз, 1/2 чаена чаша олио, 1 средно голяма зелка, 2 глави лук, червен пипер, сол на вкус. Приготвяне:...

Рецепта за Капама по бански със свинско месо
Продукти: * 1 кг свинско мляно месо * 1 кг свински ребра * 1 кокошка * 2 малки кисели зелки * 300 г кървавица * 250 г сланина * 1 и 1/2 чаени...

Рецепта за Кокошка по испански
Необходими продукти: 1 кокошка 130 г краве масло 2 глави лук 1 чаша бяло вино 250 г ориз 5-6 пиперки 100 г кашкавал черен пипе...

Рецепта за Кокошка, шпикована със сланина
Продукти: 1 кокошка около 1 кг сланина 100 г кромид лук 100 г (2 глави) масло 150 г (3/4 чаена чаша) грах консерва 300 г краве масло ЗОг (1/4 ...

Рецепта за Пица с пиле
Продукти: 20 кубчета пиле сладка царевица маслини дафинов лист чушки кашкавал доматен сос чили Начин на приготвяне: Тестото се оформя и се слага в т...