Рецепта за Кюфтета по цариградски

Продукти: 500 г мляно месо, 1 глава кромид лук, 1 тънка филийка сух бял хляб, 1 к.ч. прясно мляко, 1/4 връзка магданоз, 1 яйце, 1 к.ч. брашно, 1/2 к.л. червен пипер, 2 непълни к.ч. олио, 25 г прясно масло, смлян черен пипер и сол на вкус.

Месото се омесва добре с дребно нарязания лук, предварително накиснатия в студеното мляко хляб (изцеден и натрошен), яйцето, дребно нарязания магданоз, черния пипер и сол (ако има нужда). От сместа се оформят топчета с големината на средно голям орех, които се овалват в брашно и се изпържват в сгорещената мазнина, като се внимава да се запази кръглата им форма. Поднасят се по 6 до 8 броя в порция върху пюре от картофи.

Подобни рецепти:

Рецепта за Кюфтета на фурна
Продукти и начин на приготвяне: Пригответе смес за кюфтета от 1/2 кг смляно телешко месо.Оформето от нея топчици,колкото малки орехи,и ги изпъ...

Рецепта за Лимонови кюфтета
Продукти: 1 кг кайма, 1 ли­мон, 2 яйца, 1 глава лук, черен пипер, сол на вкус, 2 с.л. брашно, олио, 2 ч.ч. кисело мляко Приготовление: Кайма...

Рецепта за Кюфтета с магданоз
Измийте и на­режете 2 по-го­леми връзки магданоз и 4-5 стръка пресен лук и ги задуше­те с 2-3 лъжици олио. Свалете ги от огъня да се поохладят. При­ба...

Рецепта за Картофени кюфтета с шунка и кисело зеле
Картофени кюфтета с шунка и кисело зеле Необходими продукти за 4 порции: 3-4 картофа 10-15 листа кисело зеле 2 яйца бялата част от 1 стрък праз 1/...

Рецепта за Оризови кюфтета
Продукти: ориз  2 ч.ч., лук - 2 глави, яйца • 2 бр., брашно - 2 с.л., черен пипер, сол - на вкус, олио -1 к.ч., брашно или галета за овалване - око...