Рецепта за Миш-маш (бъркани яйца с червени домати, пиперки и сирене)

Продукти: 10 яйца, 3 с.л. олио, 50 г краве масло, 5 домата, 10 пиперки (зелени или червени), 150 г сирене, 1/2 връзка магданоз, сол на вкус.

В електрическа тенджера или тавичка със същите размери се загрява олиото и в него се запържват леко пиперките, предварително опечени, обелени, почистени от семето и нарязани на парчета. Прибавят се доматите, също обелени и нарязани на парчета. След изпаряването на водата се добавят 2/3 от натрошеното сирене, разбитите яйца, нарязаното на парчета масло, ситно нарязаният магданоз и сол. Така приготвеното ястие се запича във фурната при умерена температура. Поднася се поръсено с останалото настъргано сирене и украсено с клонче магданоз.
Ястието може да се приготви и само чрез изпържване, но тогава се налага да се пържи по порции, за да не се допусне загаряне, което намалява качеството му.

Подобни рецепти:

Рецепта за Палачинки с миш-маш
Продукти: 2 яйца 1 чаша прясно мляко 80 г брашно олио за пържене сол За плънката: 100 г сирене или извара 3-4 зелени пиперки 2 големи домата 1 глава ...

Рецепта за Задушено свинско с бъркани яйца
Продукти; 250 г свинско месо (плешка), 2 глави кромид лук, 4 бр. домати, 1/2 бр. малка тиквичка, 1 бр. зелена чуш­ка, 1 с.л. (10 мл) зехтин, 3/4 ч.ч....

Рецепта за Бъркани яйца с домати и сирене
Продукти: 5 яйца 1/2 пакетче краве масло 4-5 домата сирене магданоз Приготвяне: Яйцата се разбъркват със сиренето и нарязания магданоз. Д...

Рецепта за Пържени пиперки със сирене и яйца(омлет)
Продукти и начин на приготвяне: Опечете пиперки(количество по ваше желание),обелете ги,нарежете ги и ги запържете с 4-5 лъжици мазнина.Полейте ги ...

Рецепта за Тетевенска мора
Продукти; прясна дребна речна риба 0.500 кг, речни раци 4-5 бр., изсушени червени пи­перки 4-5 бр., червени домати 400 г (5-6 бр.), магданоз 1/2 вр...