Рецепта за Пълнени ябълки с крем

Смесват се 3 жълтъка със 100 г захар, 1 кафейна лъжичка брашно, 300 мл студено мляко и малко ванилия и се варят на слаб огън или върху пара, като се бъркат непрекъснато, докато се получи гъст крем.
Обелват се 10—12 не много големи здрави ябълки, на които се издълбава сърцевината, а повърхността се намазва с лимон. Задушават се в съвсем малко вода, като се внимава да не се разварят, след което се слагат върху сито, за да се отцедят добре. Кухините се запълват с кайсиев или друг мармалад. Ябълките се нареждат в плоска чиния, заливат се с изстиналия междувременно ванилов крем и се държат в хладилника до поднасянето.
Вместо ванилов, може да се използва шоколадов или карамелов крем, с който ябълките също стават много вкусни.

Подобни рецепти:

Рецепта за Лек крем
Необходими продукти: 175 г сметана 120 г бишкоти 6 целувки 6-7 суп. лъжици пудра захар 6 ябълки 1 ванилия Начин на приготвяне: ...

Рецепта за Оризов пудинг с ябълки
Продукти: 1 ч.ч. ориз, 80 г краве масло, 1 ч.ч. прясно мляко, 2 яйца, 4-5 ябълки, 1 к.ч. захар, канела, щипка сол. Разтопяваме кравето масло и изсипв...

Рецепта за Коледни ябълки
Продукти за 5 порции: 10 ябълки, масло за та­вичката, кристална захар за наръсване, сладко по избор за пълнене; за крема: 2 жълтъка, 100 г захар, 2 сл...

Рецепта за Пълнени кошнички
Продукти: 400 г брашно, 200 г мед, 250 г краве масло, 100 г пудра захар, 200 г смлени орехови ядки, настърганата кора на половин лимон, 1/2 ч. л. подп...

Рецепта за Печена патица
Продукти: 2 кг патица, 4 бр. ябълки, 450 г картофи, 2 супени лъжици пчелен мед, 3 супени лъжици градински чай, 1 супена лъжица горчица, 1 чаена лъжиц...