Рецепта за Панирана риба

Съставки:
600 гр. филе от бяла риба, хек, мерлуза
2
4-5 супени лъжици брашно (по-добре да е с набухвател)
олио за пържене
подправка за риба
Приготвяне:
Яйцата се разбиват с брашното и подправките на гъста каша. Ако не се използва брашно с набухвател, белтъците се разбиват на сняг и тогава внимателно се прибавят към сместа от жълтъци и брашно. В горещото олио (количеството и хубаво да бъде повечко) се изпържват рибните филенца, като всяко преди това се топва в гъстата панировка. Пържи се до златисто и от двете страни, оставя се на домакинска салфетка, за да попие излишната мазнина. Сервира се с подходяща гарнитура

Вижте и тези рецепти:

• Филе от риба на скара

  Продукти: 500 г филе от риба (скумрия, бяла риба, сом, лефер), 1 к.ч. олио, 1 к.ч. мляко, 1 с.л. оцет, сол и черен пипер на вкус. Филето (полуразмразено или прясно)...

• Юфка с риба тон и спанак

  Продукти: 2 чаени чаши прясно мляко, 350 г риба-тон(консервирана), 250 г юфка, 300 г замразен спанак, 2 стръка праз лук, 2 супени лъжици зехтин, 4 супени лъжици брашно, 1 супена...

• Пържола на тиган

  Продукти: 5 пържоли, 1к.ч. брашно, 1 к.ч. разтопена мазнина (мас, олио), 25 г прясно масло, 1 лимон, сол и черен пипер на вкус. Пържолите се начукват, за да се изтънят,...

• Бяля риба на скара с орехов сос

  Продукти: 1 кг бяла риба 1/2 к.ч. олио (зехтин) 1 к.ч.ситно счукани орехови ядки 2 скилидки чесън 1 с.л. оцет 2 лютиви чушлета 1/2 връзка магданоз черен пипер сол Начин...

• Риба тон с домати

  Продукти: 5 бр. домати, 2 средно големи краставици, 3 бр. салатки, 200 г консервирана риба-тон, 2 кафени чаши салатна майонеза, 130 г черни маслини, 3 супени лъжици кисело мляко, 1...