Рецепта за Пържени кюфтета

Продукти: 500 г мляно месо (еднородна или смес), 1 тънка филийка сух бял хляб, 1 к.ч. прясно мляко, 1 глава кромид лук, 1 картоф, 1 с.л. кисело мляко, 1 яйце, 1/4 връзка магданоз, 1 ч. л. смлян черен пипер, 3 скилидки чеснов лук, 2 к.ч. брашно, 2 к.ч. мазнина за пържене (за предпочитане е смес от мас и олио), чубрица и сол на вкус.

Мляното месо се омесва с хляба, предварително накиснат в прясното мляко или във вода, отцеден и натрошен. Прибавят се ситно нарязаните лук и магданоз, почистеният и настърган на дребно ренде картоф, киселото мляко, счуканият чесън, яйцето и подправките (промишлено приготвеното мляно месо е осолено, поради което не се налага допълнително да се прибавя сол). Сместа се омесва добре и от нея се оформят кръгли или елипсовидни кюфтета, които се овалват в брашно, изтръскват се леко и се пържат в сгорещената мазнина. Поднасят се с гарнитура от пържени картофи и сезонна салата.

Подобни рецепти:

Рецепта за Кюфтета на фурна
Продукти и начин на приготвяне: Пригответе смес за кюфтета от 1/2 кг смляно телешко месо.Оформето от нея топчици,колкото малки орехи,и ги изпъ...

Рецепта за Лимонови кюфтета
Продукти: 1 кг кайма, 1 ли­мон, 2 яйца, 1 глава лук, черен пипер, сол на вкус, 2 с.л. брашно, олио, 2 ч.ч. кисело мляко Приготовление: Кайма...

Рецепта за Кюфтета с магданоз
Измийте и на­режете 2 по-го­леми връзки магданоз и 4-5 стръка пресен лук и ги задуше­те с 2-3 лъжици олио. Свалете ги от огъня да се поохладят. При­ба...

Рецепта за Картофени кюфтета с шунка и кисело зеле
Картофени кюфтета с шунка и кисело зеле Необходими продукти за 4 порции: 3-4 картофа 10-15 листа кисело зеле 2 яйца бялата част от 1 стрък праз 1/...

Рецепта за Оризови кюфтета
Продукти: ориз  2 ч.ч., лук - 2 глави, яйца • 2 бр., брашно - 2 с.л., черен пипер, сол - на вкус, олио -1 к.ч., брашно или галета за овалване - око...