Рецепта за Пица Маргарита

ПРОДУКТИ
тесто за основата по предишната ми рецепта
300 гр. моцарела, нарязана на тънко
шепа пресни цели листа босилек
доматен сос:
2 с.л. зехтин
1 глава лук, нарязана на ситно
2 големи скилидки чесън
400 гр цели белени домати от консерва, отцедени
1-2 щипки захар
сол
черен пипер
(Моцарелата успешно може да замените със свежо(прясно) българско сирене – продава се в големите магазини)
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Доматен сос: Загрейте зехтина в тиган, добавете ситно нарязания лук и чесън и гответе около 5 минути докато омекнат. Добавете доматите, захар, сол и черен пипер на вкус. Размачкайте добре домати като разбърквате с дървена лъжица. След като соса заври намалете котлона. Варете около 10-на минути или докато соса са сгъсти. Пасирайте до гладко пюре.
Разделете тестото на части. Разточете до около 20 см в диаметър. Сложете го във 27 см-ва форма за печене на пица, намазана с олио или зехтин и с пръсти разтеглете тестото до ръбовете на формата. Намажете отгоре с доматения сос. Поставете в предварително загрята до 220 градуса фурна. Печете окол 10 минути. Извадете от фурната и отгоре наредете моцарелата и поставете отново във фурната около 8-10 минути или докато сиренето се разтопи.
Извадете от фурната. Поръсете с целите листа босилек.Подправете стл сол и черен пипер и поднесете.

Подобни рецепти:

Рецепта за Мързелива пица "Маргарита"
Продукти: 10 филипки от франзела 2 супени лъжици масло 3-4 скилидки чесън 3 домата 1 чаена чаша настърган кашка­вал (или сирене) босилек магд...

Рецепта за Семейна пица
Продукти: Тесто за пица 2-3 с.л. доматено пюре 1 зелена чушка 100 гр. сладка царевица 100 гр. сирене 100 гр. салам 100 гр. пършута 2 яйца олио за нам...

Рецепта за Затворена пица (калцоне)
ПРОДУКТИ тесто 1 ч.ч. доматен сос за пица 1 ч.ч. настърган кашкавал шунка гъби, консервирани или предварително задушени НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ 1. Включе...

Рецепта за Пица с бял сос и зеленчуци
Продукти: 500 г тесто за пица, 2 бр. жълти чушки, 3 супени лъжици заквасена сметана, 400 г краве сирене, 3 супени лъжици салатна майонеза, 2 бр. зеле...

Рецепта за Пица с пиле
Продукти: 20 кубчета пиле сладка царевица маслини дафинов лист чушки кашкавал доматен сос чили Начин на приготвяне: Тестото се оформя и се слага в т...