Рецепта за Рибена чорба

Продукти за една порция:
120 г риба (за предпочитане е глава от сом)

20 г (1/2 малка глава) лук,

5 мл (кафена лъжичка) олио

10 г (стрък) магданозен корен

5 г непълна чаена лъжич­ка) брашно

1/5 яйце

лимонов сок, магданоз, черен пипер, сол

Приготвяне:
Лукът, нарязан на дребно, се задушава в олиото. Слага се част от брашното. Сипва се вода, като кипне, се пускат магданозените корени, нарязани на кръгчета. Като поврят, в кипящия бульон се пускат натопените в брашно рибени парчета, а може да се сложи рибата на цяло парче и увряла, да се накъса. Посолява се. Като уври, се подкиселява и се застройва с яйце­то. Поднася се поръсена с черен пипер и нарязан на

Подобни рецепти:

Рецепта за Супа топчета със зелева чорба
Необходими продукти: 1 л. зелева чорба от кисело зеле 1 средно голяма глава кромид 1 средно голям морков 250 г кайма 1-2 картофа щипка фиде черен п...

Рецепта за Боб чорба по манастирски
Продукти: 1 и 1/2 чае­на чаша зрял боб, 2 мор­кова, 1/2 глава целина, 1 глава лук, 2 домата, 2 су­хи червени пиперки, 1 лютива чушка, 50 мл олио, маг­...

Рецепта за Чорба от агнешки дреболии
Вземаме черния дроб, сърцето, момиците и бъбреците на едно агне, измиваме ги добре и слагаме да се варят в подсолена вода. След като се сварят, изважд...

Рецепта за Коледни сарми по явровски
Продукти: 1 кг каша, 2 зелки (листа), 1 чаена чаша ориз, 2 стръка праз, червен и черен пи­пер, кимион, олио, зелева чорба, 1 тарелка крилца или 1 пиле...

Рецепта за Рибена салата
Съставки: 4 големи домата 2 твърдо сварени яйца 300 гр бяла риба 3 с. л. сметана 3 с. л. 1 с. л. нарязан на ситно магданоз 1 ч. л. нарязан на ...