Рецепта за Ригоянчи

Приготвя се от шоколадово бишкотено тесто. Между два тънки блата се слага плънка, която може да бъде смес от настърган шоколад и разбита на пяна сметана или крем, приготвен от яйца, пудра захар, масло, настърган шоколад (или какао на прах) и разбита на пяна сметана. Плънката между блатовете трябва да бъде дебела поне 3 см. Горният блат се покрива с шоколадова глазура.

Вижте и тези рецепти:

• Пухкава торта

  Разбиват се на твърда пяна 6 яйчни жълтъка, прибавят се 6 супени лъжици пудра захар и 180 г натрошени орехи, предварително малко препечени във фурната. Сместа се излива в намазана...

• Меден сладкиш с крем

  Нагряват се до стопяване 30 г масло и 2 супени лъжици мед. Тогава се прибавят 3 супени лъжици хладко мляко, 150 г пудра захар, 1 кафейна лъжичка сода бикарбонат, 1...

• Торта ДОБУШ

  Кипва се 100 мл вода със 150 г захар и се обира пяната. Разбива се много добре 200 г масло с 50 г какао; към сместа бавно се прибавя захарният...

• Торта с праскови

  Отрязва се пласт с 1 пръст дебелина от горната част на приготвен от 6 яйца бишкотен блат и се натрошава на ситни парченца. Разбиват се на пяна 2 цели яйца...

• Кафеен крем

  Сварява се 100 мл силно кафе със 100 г захар и 3 парчета шоколад. Отделно в малък съд се смесват 3 жълтъка с малко мляко и се прибавят към шоколаденото...