Рецепта за Синият шаран

Съставки:
1 връзка за супа (магданоз, целина, девисил и т.н.)
10 зърна черен пипер
3 карамфила
5 зърна бахар
1 глава лук
2 с.л. сол
60 с.л. оцет
1 шаран
2 литра вода
Приготвяне:
В подходящ съд (овален) с капак слагате водата. Прибавяте зеленията, подправките, както и солта и оцета. Оставяте да ври около 5 минути. Шарана измивате със студена вода и слагате във врящата течност. Веднага слагате капака и оставяте да се приготвя за около 30-35 минути. Рибата е готова, когато гръбната перка се отделя съвсем лесно. Сервирате в подходяща чиния с украса по желание.

Вижте и тези рецепти:

• Попара с пресечено яйце и сирене

  Продукти: 400 г хляб, 150 г сирене, 3 ч.ч. вода, 75 г прясно масло, 1 ч.л. червен пипер, 2 яйца, сол на вкус. Хлябът, нарязан или начупен на хапки, се...

• Скумрия със зеленчуци

  Съставки: Няколко чистени скумрии 2 моркова 2 глави лук 1 връзка пресен лук 5-6 скилитки чесън половин глава целина магданоз 2 картофа 200 гр гъби 1 малка кофичка сметана или...

• Хрупкави пица хлебчета

  Съставки: 500 гр брашно 40 гр прясна мая 1 ч.л. сол 2 щипки захал 100 гр 100 гр кашкавал 2 малки домата 2 ч.л. мащерка 2 ч.л. риган 4 с.л....

• Рулца от патладжан с козе сирене

  Съставки: 2 патладжана възможно най-дългите, които намерите, около 500-600 гр сол 3 с.л. зехтин 1 връзка босилек 100 гр козе сирене домати босилек Приготвяне: Измивате, почиствате и обелвате патладжаните. Нарязвате...

• Запечено картофено пюре

  Съставки: 1 кг картофи 250 мл мляко (горещо) 1 с.л. масло 1 жълтък 1 ч.л. захар сол индийско орехче 50 гр кашкавал (настърган) подправки Приготвяне: Сварявате обелените картофи във вряща,...