Рецепта за Сладки орехи

Продукти: за тестото — 125 г прясно масло, 1 яйце, 1/2 ч. ч. пудра захар, 1/4 ч. ч. кисело мляко, 3 ч. ч. брашно, 1/4 ч.л. сода за хляб, 1 прах ванилия, щипка сол; за крема — 1 ч. ч. прясно мляко, 1 с.л. брашно, 1 1/2 с.л. кристална захар, 1 прах ванилия, 125 г прясно масло, 5 с.л. пудра захар, 1 к.ч. смлени орехи, 1 ч. ч. ром.

От определените продукти се замесва меко тесто, от което се правят топчета колкото голям лешник. Те се поставят в предварително загрята върху печката преса за сладки и се оформят тестени „орехови черупки“, които се пекат от двете страни чрез обръщане на пресата до светлокафяв цвят. Накрая краищата на изпечените черупки се почистват от неравности й издатини. Студеното прясно мляко, брашното и захарта се смесват и се загряват при непрекъснато бъркане до сгъстяване. Така приготвеният млечен крем се оставя да изстине. Маслото и пудрата захар се разбиват до побеляване на пухкав маслен крем, който се ароматизира с ванилията, а след това към него се прибавя по малко при непрекъснато бъркане изстиналият млечен крем. В така получения млечномаслен крем се разбъркват трохите, получени от почистването на черупките, смлените орехи и ромът. Ореховите черуки се пълнят с добре разбъркания крем и се слепват по две, така че да се образуват цели „орехи“.

Подобни рецепти:

Рецепта за Постни сладки
Продукти: 1 ч.ч. смлени орехи, 1 ч.ч. пудра захар, 4-5 с.л. мед, 1/2 ч.л. амонячна сода, 1/2 ч.л. сол, 1/2 ч.л. канела, 1/2 чл. счукан карамфил, щипка...

Рецепта за Постни бисквити
Продукти: 200 мл вода, 300 г мед, 150 г захар, 120 мл олио, 1 с.л. канела, 1 ч.л. сода бикарбонат, 1 кг брашно, орехи за поръсване Размиваме меда във...

Рецепта за Полски коледни сладки
Продукти за 25 броя: 125 г свинска мас, 200 г захар, 125 мл захарен сироп, 1/2 ч.л. смлян карамфил, 2 ч.л. канела, 1 ч.л. настърган корен от джинджифи...

Рецепта за Орехови топки
ПРОДУКТИ: 200 г краве масло, 6 сварени жълтъка, 3 с.л. прясно мляко, 5 с.л. захар, 2 ванилии, 2 ч.л. бакпулвер, 200-250 г брашно, 150 г орехи. За глаз...

Рецепта за Сладки Ала фереро роше
ПРОДУКТИ: 2 с.л. вода, 3 с.л. захар, 120 г нарязани орехи или ба­деми, пудра захар. За заливката -100 г млечен шоколад, 50 г черен шоколад. ПРИГОТВЯН...