Рецепта за Стерилизирани гъби

Продукти: гъби от един вид (манатарки, симитки, пачи крак) в желаното количество; за 1 буркан от 0,8 л 3—4 зърна черен пипер, 2 зърна бахар, 1/2 дафинов лист, 1 с. л. оцет, 1 с. л. олио, 1/2 ч. л. сол.

Гъбите се почистват, отрязват им се пънчетата, измиват се, едрите се разрязват на половина, а дребните се оставят цели, и се варят в малко количество подсолена вода 15 минути. Отцеждат се и се нареждат в бурканите до 2 пръста под ръба, като помежду им се слагат подправките. Заливат се с марината, приготвена от 1/2 ч. ч. вода, в която са прибавени солта и оцетът. Бурканите се затварят с капачки и се стерилизират 1 час.

Подобни рецепти:

Рецепта за Домати, пълнени с яйчена салата
Съставки: 500 г домати 300 г стерилизирани краставички 3 яйца 1 чаена чаша майонеза 1/5 връзка магданоз 1 кафена чашка стерилизирани гъби сол, горчиц...

Рецепта за Италианска салата с пиле
Съставки: 1 пиле 1 ч.ч. ориз 2 сварени яйца 1 ч.ч. стерилизирани гъби 1/2 пак- млян черен пипер сол 1 1/2 кутийка майонеза Приготвяне: Пилето с...

Рецепта за Грахова супа с гъби
Продукти: пресни гъби 100 г или сушени гъби 2-3 бр., грах консерва 850 г, растително масло 30 мл (3 супени лъжици), лук 50 г (1 глава), моркови 50 г ...

Рецепта за Гъби с шунка
Продукти: 1/2 буркан стерилизирани печурки 100 г шунка олио черен пипер лимонов сок сол Приготовление: Нарязвате шунката и гъбите и ги н...

Рецепта за Гъби с кашкавал
Продукти: 500 гр. печурки 150 гр. кашкавал 2-3 щипки сол Приготвяне: Печурките си измиват и им се махат пънчетата. Посоляват се и ...