Рецепта за Суфле от овесени ядки

Заливат се 150 г овесени ядки с 200 мл вода и се оставят да набъбнат няколко часа. После се прибавят 800 мл мляко и щипка сол и се вари до омекване на слаб огън. Разбиват се на пяна 6 жълтъка с 80 г масло или маргарин; прибавят се 100 г захар, 50—60 г твърд мармалад, нарязан на малки кубчета, или стафиди; накрая се добавят разбитите на твърд сняг белтъци. Сместа се изсипва в намазана с мазнина форма и се пече в умерена фурна, докато почервенее отгоре. Може да се сервира с разреден мармалад.

Вижте и тези рецепти:

• Плодов кекс

  Разбиват се на пяна 5 яйчни жълтъка със 150 г захар, 100 г предварително размекнато масло и 3—4 супени лъжици ром. Разбъркват се със 100 г нарязани на парченца и...

• Пудинг с извара и ориз

  Продукти: 200 г извара 40 г краве масло или маргарин 40 г захар 2 яйца 20 г стафиди 100 г ориз 500 мл прясно мляко Разбива се с миксер половината...

• Суфле от оризово брашно

  Смесват се 1/2 л ванилиево прясно мляко със 120 г оризово брашно и се вари до сгъстяване при непрекъснато бъркане. Оставя се да изстине. В това време се разбиват па...

• Кекс

  Разбиват се на пяна 4 яйчни жълтъка със 140 г пудра захар и се забъркват със 100 г предварително оваляни в брашно нарязани на парченца орехи или бадеми, 50 г...

• Суфле от палачинки

  Изпържват се 8—10 леко солени, без захар палачинки и след като изстинат, се нарязват на ивички. Разбъркват се 2 жълтъка с 200 мл заквасена сметана и 3—4 супени лъжици настърган...