Рецепта за Супа от месо с фиде

Продукти: 250 г месо (свинско, телешко, агнешко, говеждо, пилешко), 2 сл. олио, 20 г прясно масло, 1 глава кромид лук, 1/2 връзка корени за супа 2 домата (пресни или консерва), 1 ч.л. червен пипер, 1 к.ч. начупено фиде (или кус-кус), 1 с.л. брашно, 1 ч.ч. кисело мляко, 1/2 връзка магданоз, черен пипер и сол на вкус.

Месото се нарязва на дребни парченца, залива се със студена вода и се вари на силен огън. Щом кипне, бульонът се посолява и се отпенва. След полуомекване на месото се прибавят дребно нарязаният лук и нарязаните на кубчета корени за супа и 1 домат. Когато супата заври отново, към нея се прибавят фидето, вторият домат, нарязан на кубчета, и подправките. Супата се вари до готовност още 15— 20 минути, отстранява се от огъня и се застройва с предварително подготвена варена застройка от млякото, яйцето и брашното, смесени в отделен съд.

Подобни рецепти:

Рецепта за Супа топчета със зелева чорба
Необходими продукти: 1 л. зелева чорба от кисело зеле 1 средно голяма глава кромид 1 средно голям морков 250 г кайма 1-2 картофа щипка фиде черен п...

Рецепта за Супа от пиле с фиде и картофи
Продукти: 1 пиле, 1 глава лук, 1 голям морков, 1 парче целина, 2-3 картофа, 1/2 ч.ч. фиде, 2 домата, 7 яйце, 7 к.ч. кисело мляко, 2 с.л. брашно, сол,...

Рецепта за Домашно фиде
Продукти и начин на приготвяне: Замесете тесто с 10 яйца, 1 1/2 чаша прясно мляко, 3/4 чаша пепелива вода, сол на вкус и брашно, колкото е необход...

Рецепта за Бърза зеленчукова супа
Продукти: 1 л пилешки бульон 1 морков 1 картоф 2 скилидки чесън 1 корен магданоз 1 стрък праз лук 1 яйце 1 шепа фиде 2-3 да...

Рецепта за Чорба от дива гъска
Продукти за една порция: 50 г месо от дива гъска, 20 г (1/2 глава) лук, 10 г (парче) морков, 10 г (парче) керевиз, 1/10 от дафинов лист, някол­ко зър...