Рецепта за Супа със зрял боб и наденица

Продукти: 250 г зрял боб, 300 г наденица ( „Македонска”), 150 г моркови, 2 глави кромид лук, 5 чаени лъжици зехтин, 1 шепа магданоз, 4 скилидки чесън, джоджен, сол, черен пипер и дафинов лист според вашите вкусове. За предпочитане е от всичко по малко.
Сварете боба в тенджера под налягане. Отстранете от котлона и оставете тенджерата с отворен капак за 1 час. Изплакнете през цедка. В голяма тенджера запържете нарязания на едр лук в зехтина за 5 мин., като разбърквате от време на време. Добавете счукания чесън и бъркайте още 1 мин. Прибавете боба, солта, пипера, дафиновия лист, нарязаните на ситно джоджен и магданоз и налейте вода. След като заври, намалете температурата и оставете да къкри. Сложете нарязаните моркови в супата и оставете на поври 10 мин. Запържете на умерена температура нарязаната на кръгчета наденица от всички страни и отцедете от мазнината. Прибавете наденицата в тенджерата и долейте топла вода. Оставете супата да ври още 10 мин. непокрита, като разбърквате от време на време.

Подобни рецепти:

Рецепта за Салата от боб с лютеница
Продукти: 500 г сварен зрял боб, бялата част на 1 стрък праз, 2-3 супени лъжици лютеница, 3 супени лъжици олио, ябълков оцет на вкус, 4-5 черни масли­...

Рецепта за Боб с чоризо
Продукти: 250 гр. зрял боб, 100 гр. Чоризо /вид испанска наде­ница/, 1 глава лук, 2 печени чушки, 1 домат, парче целина, растителна мазнина, чубрица,...

Рецепта за Боб чорба по манастирски
Продукти: 1 и 1/2 чае­на чаша зрял боб, 2 мор­кова, 1/2 глава целина, 1 глава лук, 2 домата, 2 су­хи червени пиперки, 1 лютива чушка, 50 мл олио, маг­...

Рецепта за Супа от черен боб
Продукти: 1 с.л. зехтин, 1 глава лук, 1 стрък целина, 2 моркова, 4 скилидки чесън, лют червен пипер, кимион, черен пипер, 4 чаши зеленчуков бульон,...

Рецепта за Боб с чоризо
Продукти: 250 гр. зрял боб, 100 гр. Чоризо /вид испанска наде­ница/, 1 глава лук, 2 печени чушки, 1 домат, парче целина, растителна мазнина, чубриц...