Кулинарни рецепти, вкусни рецепти, готвене » бисквити

Кашкавалени бисквити

admin — Wed, 07 Oct 2009 18:22:18 +0000

Омесва се твърдо тесто от 600 г фино брашно, 150 г мас, 100 г настърган кашкавал, 100 г пасирана през сито извара от овче мляко, 10 г бакпулвер, щипка сол, 1 яйце и около 100 мл прясно мляко (може да се прибави и смлян ким на върха на ножа). Оставя се за 1—2 часа на студено място. От тестото се изрязват пръчици с големината на малкия пръст, от които може да се направят най-различни форми. Нареждат се върху намазана с мазнина тавичка и се пекат в слаба фурна, докато придобият светъл цвят.

Бисквити със сладолед и плод

admin — Wed, 07 Oct 2009 18:22:18 +0000

Продукти: 1 кутия кръгли маслени бисквити, 250 г готов сладолед, 15 ореха, 2 к.ч. сладко или конфитюр от вишни (череши, ягоди).

Бисквитите се подреждат на табла. Върху всяка от тях се поставя с чаена лъжичка сладолед, като се внимава той да не стига до края й. Върху разпределения сладолед се слагат малко плодове от сладкото и орехови ядки. Така подготвените бисквити се оставят в камерата на хладилника до момента на поднасянето им. При липса на сладко или конфитюр може да се използува сироп, а сладоледът може да бъде заменен с 1 кофичка сметана, разбита с 1 с.л. пудра захар и 1 прах ванилия.

„Суджук от бисквити“

admin — Wed, 07 Oct 2009 18:22:18 +0000

Съставки:
1 опаковка бисквити
3 яйца
2 ч. чаши брашно
125 г. масло
1 ч. чаша орехи
3-4 л. какао
Приготвяне:
Бисквитите се начукват на ситно,яйцата се разбиват със захарта, маслото, орехите и какаото. Всичко се разбърква много добре и се оформя с помоща но домакинско фолио на салам. Слага се в хладилника за няколко часа да стегне.

Бисквитки от царевично брашно с кашкавал

admin — Wed, 07 Oct 2009 13:49:09 +0000

Омесват се 1/4 кг настърган кашкавал, 300 г царевично брашно, 2 цели яйца и щипка сол с толкова мляко, че да се получи твърдо тесто, което се разточва на тънко. Нарязва се с нож на правоъгълници (но може и на други форми), които се нареждат в намазана с мазнина тавичка, наръсват се с ким или малко настърган кашкавал и се изпичат до бледожълт цвят.

Млени бисквитки от царевично брашно

admin — Thu, 10 Sep 2009 22:17:05 +0000

Разбива се добре 100 г масло с 4 цели яйца; прибавят се 250 г захар, 750 г царевично брашно, пакетче ванилиева захар и пакетче бакпулвер и се омесва с прясно мляко сравнително твърдо тесто. От него се оформят малки пръчици или фигурки, които се пекат в намазана с мас тава, докато придобият златист цвят.