Продукти: за тестото — 160 г прясно масло, 200 г пудра захар, 3 с.л. какао, 5 жълтъка, 7 белтъка, 300 г смлени орехи (които се получават от 1 кг непочистени орехи), 1 прах ванилия; за крема— 100 г прясно масло, 100 ...

Продукти: 1 1/2 ч. ч. домашна юфка, 3 ч.ч. вода, 1 ч.л. сол, 50 г прясно масло, 1 ч.л. галета. Юфката се пуска във врящата подсолена вода, вари се около 5—6 минути, отцежда се и се залива със запърженото в галетата масло.