Продукти за една порция: 120 г риба (за предпочитане е глава от сом) 20 г (1/2 малка глава) лук, 5 мл (кафена лъжичка) олио 10 г (стрък) магданозен корен 5 г непълна чаена лъжич­ка) брашно 1/5 яйце лимонов сок, магданоз, черен пипер, сол Приготвяне: Лукът, нарязан на дребно, се задушава в олиото. ...

Продукти: 5 бр. домати, 2 средно големи краставици, 3 бр. салатки, 200 г консервирана риба-тон, 2 кафени чаши салатна майонеза, 130 г черни маслини, 3 супени лъжици кисело мляко, 1 кафена чаша крутони, 4 супени лъжици пресен магданоз, 3 кафени лъжици горчица, 3 ...

Продукти: 1 кг бяла риба 1 морков 30 г целина 1 малка гл. лук 1 дафинов лист черен пипер 1 с.л. оцет 4-5 стръка магданоз 1 лимон 4 бр. жълтъци 1 с.л. лимонов сок 100 г масло 1 лимонНачин на приготвяне: Рибата се почиства и измива.В 1 1/2 л вода се слагат нарязаните моркови, настърганата целина, нарязания ...

Продукти: 1 кг бяла риба 1/2 к.ч. олио (зехтин) 1 к.ч.ситно счукани орехови ядки 2 скилидки чесън 1 с.л. оцет 2 лютиви чушлета 1/2 връзка магданоз черен пипер сол Начин на приготвяне: Рибата се почиства и измива. Нарязва се на филийки около 2 см, посолява се поръсва се с черен пипер, сол и се ...

Съставки: 600 гр. филе от бяла риба, хек, мерлуза 2 4-5 супени лъжици брашно (по-добре да е с набухвател) олио за пържене подправка за риба Приготвяне: Яйцата се разбиват с брашното и подправките на гъста каша. Ако не се използва брашно с набухвател, белтъците се разбиват на сняг и тогава ...

Продукти: 500 г филе от риба (скумрия, бяла риба, сом, лефер), 1 к.ч. олио, 1 к.ч. мляко, 1 с.л. оцет, сол и черен пипер на вкус. Филето (полуразмразено или прясно) се поръсва с млякото, оцета, черен пипер и сол и се оставя ...

Продукти: 2 чаени чаши прясно мляко, 350 г риба-тон(консервирана), 250 г юфка, 300 г замразен спанак, 2 стръка праз лук, 2 супени лъжици зехтин, 4 супени лъжици брашно, 1 супена лъжица горчица, 2 скилидки чесън, 1 чаена лъжица олио, 1 кафена лъжица сол, ...