Продукти: 1 кг бяла риба 1/2 к.ч. олио (зехтин) 1 к.ч.ситно счукани орехови ядки 2 скилидки чесън 1 с.л. оцет 2 лютиви чушлета 1/2 връзка магданоз черен пипер сол Начин на приготвяне: Рибата се почиства и измива. Нарязва се на филийки около 2 см, посолява се поръсва се с черен пипер, сол и се ...

Продукти: 350 г краве сирене, 150 г печурки, 1 глава червен лук, 4 супени лъжици зехтин, 1 бр. зелени чушки, 2 супени лъжици лимонов сок, 1 скилидка чесън, 1 супена лъжица магданоз, 1 кафена лъжица черен пипер, 1 чаена лъжица мащерка, 1 чаена ...

Продукти: 500 г кромид лук, 1 връзка магданоз, сол на вкус. Лукът се почиства, измива се, нарязва се на тънки филийки или на дребни кубчета, претрива се на ръка със сол и се разбърква със ситно нарязания магданоз. По желание към сместа ...

Продукти: 5 скумрии, 1 к. ч. олио, 1 к.ч. прясно мляко, 2 с.л. вино, 1 лимон, черен пипер и сол на вкус. Полуразмразената риба се почиства от вътрешностите, измива се, поръсва се със сол, черен пипер, виното, прясното мляко и половината от ...

Продукти: 5 пържоли, 5 парчета лимон, сол и смлян черен пипер на вкус. Пържолите се начукват леко, посоляват се и се запичат в умерено силна скара, предварително почистена и намазана с мазнина. Черният пипер се поставя при поднасянето. Всяка порция се гарнира ...

Продукти: 500 г филе от риба (скумрия, бяла риба, сом, лефер), 1 к.ч. олио, 1 к.ч. мляко, 1 с.л. оцет, сол и черен пипер на вкус. Филето (полуразмразено или прясно) се поръсва с млякото, оцета, черен пипер и сол и се оставя ...