Продукти: 3 яйца, 750 г прясно мляко, 2 к.ч. пудра захар, 2 праха ванилия, 1 с.л. нишесте, 50 г шоколад, 25 г прясно масло, 2 с.л. олио. Трите белтъка се разбиват на сняг с 1/2 к.ч. захар. Прясното мляко се сварява, ...

Разбиват се 4 яйчни белтъка с 1 супена лъжица пудра захар па твърда пяна. След това съдинката се слага па водна пара и разбиването продължава, докато пяната стане съвсем твърда, почти да може да се реже. Може да се постъпи и ...