Продукти: 400 г сирене, 50 г прясно масло, 1 ч.л. червен пипер и 1 ч. л. ким (за сиренето), 2 пълни с. л. брашно (за кашкавала). Сиренето се нарязва на филии и се подрежда в подходящ съд (тиган) с предварително разтопеното масло. ...

Продукти: 5 пържоли, 1к.ч. брашно, 1 к.ч. разтопена мазнина (мас, олио), 25 г прясно масло, 1 лимон, сол и черен пипер на вкус. Пържолите се начукват, за да се изтънят, поръсват се с черен пипер и сол, овалват се в брашното и ...