Продукти: 1 кг нарязан телешки джолан или 500 г телешки гърди, 1 глава кромид лук, 2 моркова, 1/4 глава целина, 1/2 кочан от зеле, 3 картофа, 2 червени домата, 1/2 връзка магданоз с корени, 30 г прясно масло, 1 ...

Приготвя се по същия начин, както вареният шоколадов крем, само че вместо какао и студено мляко се слага 100 мл сварено силно кафе.

Смесват се 2 цели яйца с 2 супени лъжици брашно, 200 г пудра захар и 2—3 супени лъжици студено мляко. Прибавя се 3 супени лъжици какао, залива се с 200 мл мляко, ароматизирано с пакетче ванилия и се вари на слаб ...