Продукти: 10 яйца, 500 г спанак, 50 г кашкавал, 1 глава кромид лук, 75 г прясно масло, 1 к.ч. олио, 2 к.ч. натрошено сирене, 2 ч. ч. вода, 1 ч.л. червен пипер, 1 с.л. оцет, черен пипер и сол на вкус.

Дребно нарязаният лук и спанакът, нарязан на ивички, се задушават до омекване в олиото с малко сол.Прибавя се сиренето,сместа се разбърква и се разпределя на порции в чинии, като отгоре се поръсва с настъргания кашкавал. В тиганче с гнезда за яйца, намазани с олио, се пускат от ниско счупените яйца, като се внимава да не се разкъса жълтъкът, и се изпържват. Изваждат се с двурога вилица (чрез пробождане на белтъка) и се поставят върху спанака. Маслото се запържва с червения пипер и с него се поливат яйцата, които предварително са поръсени с черен пипер и сол. Ястието се поднася веднага след приготвянето му.

Продукти: 1 ч.ч. ориз, 1 малка глава кромид лук, 1 морков, 30 г прясно масло, 5 зърна черен пипер, 2 1/2 ч. ч. вода, сол на вкус.

Лукът и морковът се разрязват на две части (лукът напречно, а морковът по дължина ) и се запичат откъм разрязаната страна до добиване на кафяв цвят. Оризът се почиства, измива се и се залива с гореща вода или бистър бульон. Прибавят се запечените зеленчуци, маслото, черният пипер и солта и се оставя да заври при висока температура, след което задушаването продължава при по-ниска температура около 20 минути, без да се разбърква.

Продукти: 400 г пресен (1 буркан стерилизиран) зелен фасул, 40 г прясно масло, 1/4 връзка магданоз, 1 к.ч. вода, сол на вкус.

Пресният зелен фасул се почиства, измива се, нарязва се на парчета и се задушава в маслото до пълно омекване, като през време на тази обработка се прибавя по малко от водата и се посолява. Поднася се поръсен със ситно нарязания магданоз. Стерилизираният зелен фасул се отцежда от водата и тогава се задушава. При него не се налага да се прибавя вода.

Продукти: 1 буркан стерилизиран грах, 50 г прясно масло, 1/2 връзка копър, ссл на вкус.

Грахът се отцежда от течността и се задушава в загрятото масло. След отстраняване от огъня, ако е необходимо, се посолява и се разбърква със ситно нарязания копър.