Рецепта за Торта СТЕФАНИЯ

Приготвя се подобно на тортата ДОБУШ, но горният блат се покрива не с глазура от захар, а се намазва много тънко с крем. Отгоре и отстрани тортата се наръсва с какао.

Вижте и тези рецепти:

• Торта ДОБУШ

  Кипва се 100 мл вода със 150 г захар и се обира пяната. Разбива се много добре 200 г масло с 50 г какао; към сместа бавно се прибавя захарният...

• Торта с извара

  Омесват се добре 140 г захар, 140 г масло, 140 г млени орехи или бадеми, 140 г брашно за месене и 3 жълтъка и се оставят да престоят 1/2 час....

• Торта с праскови

  Отрязва се пласт с 1 пръст дебелина от горната част на приготвен от 6 яйца бишкотен блат и се натрошава на ситни парченца. Разбиват се на пяна 2 цели яйца...

• Пухкава торта

  Разбиват се на твърда пяна 6 яйчни жълтъка, прибавят се 6 супени лъжици пудра захар и 180 г натрошени орехи, предварително малко препечени във фурната. Сместа се излива в намазана...

• Ригоянчи

  Приготвя се от шоколадово бишкотено тесто. Между два тънки блата се слага плънка, която може да бъде смес от настърган шоколад и разбита на пяна сметана или крем, приготвен от...