Рецепта за Яйца върху задушен спанак

Продукти: 10 яйца, 500 г спанак, 50 г кашкавал, 1 глава кромид лук, 75 г прясно масло, 1 к.ч. олио, 2 к.ч. натрошено сирене, 2 ч. ч. вода, 1 ч.л. червен пипер, 1 с.л. оцет, черен пипер и сол на вкус.

Дребно нарязаният лук и спанакът, нарязан на ивички, се задушават до омекване в олиото с малко сол.Прибавя се сиренето,сместа се разбърква и се разпределя на порции в чинии, като отгоре се поръсва с настъргания кашкавал. В тиганче с гнезда за яйца, намазани с олио, се пускат от ниско счупените яйца, като се внимава да не се разкъса жълтъкът, и се изпържват. Изваждат се с двурога вилица (чрез пробождане на белтъка) и се поставят върху спанака. Маслото се запържва с червения пипер и с него се поливат яйцата, които предварително са поръсени с черен пипер и сол. Ястието се поднася веднага след приготвянето му.

Подобни рецепти:

Рецепта за Запечен спанак
Съставки: 1 кг спанак 2 яйца 50 гр настърган кашкавал сол черен пипер Приготвяне: Почистеният и измит спанак се слага във вряща подсолена вода и с...

Рецепта за Италиански рула със спанак и яйца
Продукти: 6 бр. яйца, 250 г замразен спанак, 250 г доматен сос, 8 бр. лазаня(кори), 120 г извара, 100 г краве сирене, 2 стръка зелен лук, 2 супени лъ...

Рецепта за Салата от спанак с гъши дроб и пачи крак
Продукти (за 6 порции): 1 пресен гъши дроб (около 800 гр.) 600 гр. спанак 300 гр. пачи крак 2 с. лъжици масло 1 с. лъжица коняк 2 с. лъжици По...

Рецепта за Разядка от сирене със зелени чушки и спанак
Разядка от сирене със зелени чушки и спанак Необходими продукти за 4 порции: 2 шепи спанак (400 г) 2 зелени чушки 1 стрък зелен лук 1 стрък зелен ...

Рецепта за Грах със спанак
Продукти: 250 г замразен грах, 150 г спанак, 1 глава кромид лук, 1 супена лъжица краве масло, 1 супена лъжица олио, 2 скилидки чесън, 1 кафена лъжица...