Рецепта за Задушени гъби

Продукти: 250 г пресни (1 ч.ч. стерилизирани) гъби, 50 г прясно масло, 1/2 връзка копър, 1 с.л. бяло вино, 1 ч. л. брашно, 1 к.ч. гъбен бульон (вода), 1/2 ч.л. смлян черен пипер, сол на вкус.

Гъбите се почистват, измиват се, нарязват се на филийки или ивици и се задушават с маслото, докато останат почти на мазнина. Слага се брашното и се запържва до светло-златист цвят. Запържената смес се посолява, залива се с виното и бульона (водата), поръсва се с половината от ситно нарязания копър и черния пипер и се кипва. След отстраняването на гъбите от огъня те се поръсват с останалата част от копъра и се досоляват.

Подобни рецепти:

Рецепта за Пълнени омлети
Продукти: 4 яйца 6 лъжици сметана или прясно мляко 1 лъжица масло бял пипер сол Плънки: а) сварен и пресован спанак или аспержи; б) гъби, ...

Рецепта за Затворена пица (калцоне)
ПРОДУКТИ тесто 1 ч.ч. доматен сос за пица 1 ч.ч. настърган кашкавал шунка гъби, консервирани или предварително задушени НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ 1. Включе...

Рецепта за Грахова супа с гъби
Продукти: пресни гъби 100 г или сушени гъби 2-3 бр., грах консерва 850 г, растително масло 30 мл (3 супени лъжици), лук 50 г (1 глава), моркови 50 г ...

Рецепта за Гъби с кашкавал
Продукти: 500 гр. печурки 150 гр. кашкавал 2-3 щипки сол Приготвяне: Печурките си измиват и им се махат пънчетата. Посоляват се и ...

Рецепта за Панирани пълнени гъби
Продукти: - гъби - пушено филе - кашкавал - 2 яйца - 1/2 ч.ч. Бира - 2 с.л. Брашно - соев сос, черен пипер Начин на приготвяне: Гъбите се разделят и...